立秋了，大家都忙着在这个季节吃一些美味佳肴来进补。中医认为，秋天的进补和夏天的开泄有密切的关系。夏天开泄的充分，秋天进补就能吸收的很好，到了冬季，这些营养物质就会变成精华被收藏起来，如果一个人夏天都不会出汗，那就面临着冬天无所收藏的危险。进补的前提，“先泄后补”，才能固身强体。否则只会造成身体更多的垃圾。所以夏季的开泄做得好，秋天补养的好，以备下一个春天生发的时候使用。这样的过程，就是人体的一个良性循环。
秋季到来，气候开始发生了变化，空气中水分缺乏造成干燥的天气，人会出现口干、唇干、鼻燥咽干、头发干枯、大便秘结、皮肤干燥脱屑甚至皲裂等症状。怎样才能有效地补充水分呢？
一、科学地喝水是关键
1、早上起来空腹喝一杯温水，补充夜晚吸收或排泄掉的水分，同时还能润肠通便；
2、多喝温水，不要等到口渴的时候再喝，忌牛饮；
3、体力劳动或剧烈运动后，出汗过多导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质。
4、多吃水果蔬菜，滋阴润燥者尤佳
比如梨、甘蔗、荸荠，酸性水果如柚、枇杷、葡萄、芒果、柠檬、苹果，桔子、香蕉、山楂、石榴等，白色蔬菜如萝卜、白菜等。
二、消燥靓汤、营养粥
1、梨子粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食
2、冰糖银耳汤 先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。
3、酱煮莲藕
莲藕去皮洗净后切片放入锅中，放入与藕持平的冷水，然后放入3匙酱油，2匙红糖、1匙米酒大火煮开后用小火焖煮至收汁后撒入白芝麻即可出锅，吃的时候淋些蜂蜜或糖桂花上去口感更好。
